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Ideias práticas para donos de restaurantes: sair das comissões, fidelizar clientes e crescer com o teu próprio canal.
Os dados dos teus clientes não são teus: o preço escondido das marketplaces
Vendes pelas apps de entrega mas não sabes quem são os teus clientes? Descobre o custo real de não teres os dados e como recuperar o controlo do teu restaurante.
Ler artigo →Programa de fidelização para restaurantes: como montar um que funciona
Cartões de carimbos já não chegam. Aprende a montar um programa de fidelização para o teu restaurante que traz clientes de volta, com passos práticos e exemplos.
Ler artigo →Como aceitar pedidos online sem pagar comissões
Cansado de dar 30% de cada pedido às apps de entrega? Vê como aceitar pedidos online no teu restaurante com a tua própria marca e sem comissões por pedido.
Ler artigo →Quanto é que as comissões das apps de entrega te estão mesmo a custar
Faz a conta que quase ninguém faz: descobre quanto pagas por ano em comissões às apps de entrega e o que poderias fazer com esse dinheiro.
Ler artigo →Glovo, Uber Eats e Bolt: como usar as apps sem ficar refém delas
As marketplaces têm o seu papel, mas não podem ser a tua única casa. Aprende a estratégia para usar as apps de entrega a teu favor sem depender delas.
Ler artigo →Pedidos diretos vs marketplaces: a matemática que muda o teu lucro
Quanto ganhas mesmo em cada canal? Compara a margem de um pedido direto com a de um pedido por marketplace e percebe onde está o teu lucro.
Ler artigo →Como trazer os clientes das apps para o teu próprio canal
Já tens clientes nas marketplaces. Aprende as táticas práticas para os convidar a pedir diretamente a ti, sem comissões e com os dados do teu lado.
Ler artigo →"Passa-palavra" já não chega: porque precisas de um canal que controlas
O passa-palavra construiu o teu restaurante, mas não o vai fazer crescer. Percebe porque o marketing da esperança já não chega e o que o substitui.
Ler artigo →Marketplace como montra, não como casa: a estratégia certa para restaurantes
A grande decisão não é apps sim ou não. É que papel dás a cada canal. Conhece a estratégia montra e casa que protege a margem do teu restaurante.
Ler artigo →Website próprio ou página nas apps? O que faz mesmo crescer o teu restaurante
Ter uma página numa app de entrega não é ter presença online própria. Percebe a diferença entre alugar e ser dono do teu canal - e onde está o crescimento.
Ler artigo →Menu digital com QR code na mesa: menos erros, mais vendas
Um QR code na mesa faz mais do que mostrar a carta. Vê como o menu digital reduz erros, aumenta o ticket médio e liberta a tua equipa.
Ler artigo →O teu restaurante existe no Google? Guia de presença online para donos
Se alguém procurar o teu restaurante no Google, o que encontra? Guia prático para donos garantirem que aparecem, com boa imagem e mais pedidos.
Ler artigo →App de entrega com a tua marca: vale a pena para um restaurante independente?
Ter a tua própria app de pedidos parece coisa de grandes cadeias. Vê quando faz sentido para um restaurante independente e o que muda no teu negócio.
Ler artigo →Software à medida vs solução pronta: o que faz sentido para um restaurante
Mandar construir o teu site de pedidos ou subscrever uma solução pronta? Compara custo, tempo e risco para tomares a decisão certa para o teu restaurante.
Ler artigo →Do offline ao online em 30 dias: o plano prático para o teu restaurante
Um plano semana a semana para pôr o teu restaurante a vender online com o teu próprio canal, sem te perderes no meio do caminho.
Ler artigo →O que vale mesmo um cliente fiel: o Valor Vitalício do Cliente explicado
Deixa de olhar para cada venda isolada. Aprende a calcular o Valor Vitalício do Cliente e a usá-lo para decidir quanto investir em fidelização e marketing.
Ler artigo →O triângulo ARD: Atração, Retenção e Divulgação ao serviço do teu restaurante
Um modelo simples para organizar todo o marketing do teu restaurante em três fases: atrair, reter e divulgar. Vê como aplicar o triângulo ARD na prática.
Ler artigo →Cliente que desapareceu: como o trazer de volta com as mensagens certas
Aquele cliente que comprava todas as semanas e sumiu não está perdido. Vê como identificar e reativar clientes inativos com mensagens automáticas.
Ler artigo →Cashback, pontos ou descontos: qual o melhor programa para o teu restaurante
Nem todos os programas de fidelização são iguais. Compara cashback, pontos, níveis e descontos e descobre qual encaixa melhor no teu restaurante.
Ler artigo →Reter custa menos que atrair: a conta que todos os donos deviam fazer
Gastas tudo a conquistar clientes novos e quase nada a manter os que já tens? Vê a conta que mostra porque reter dá mais lucro do que atrair.
Ler artigo →Transformar clientes em embaixadores: da satisfação à recomendação
Um cliente satisfeito é o teu melhor vendedor - se lhe deres o empurrão. Vê como transformar clientes em embaixadores com avaliações e recomendações.
Ler artigo →Os 5 KPIs que todo o dono de restaurante devia acompanhar
Gerir um restaurante a olho é caro. Conhece os 5 indicadores (KPIs) que te dizem, em números, se o teu negócio está a ganhar ou a perder.
Ler artigo →Ticket médio: o número que pode salvar (ou afundar) o teu restaurante
Subir o ticket médio uns euros, sem mais clientes, muda o teu lucro. Vê o que é, como calcular e formas práticas de o aumentar no teu restaurante.
Ler artigo →Segmentar clientes: como saber quem gasta mais e quando
Nem todos os clientes são iguais. Aprende a segmentar a tua base para falar com cada grupo da forma certa e vender mais com menos esforço.
Ler artigo →Do "achismo" aos dados: decidir o menu com informação real
Decides a carta pelo que achas que vende? Aprende a usar os dados de vendas para tirar os pratos que só dão trabalho e destacar os que dão lucro.
Ler artigo →Rotação de stock e desperdício: como cortar custos sem cortar qualidade
Desperdício é lucro deitado fora. Aprende a controlar a rotação de stock do teu restaurante e a reduzir o que vai para o lixo, sem baixar a qualidade.
Ler artigo →Um dashboard para o teu restaurante: que métricas ver todos os dias
Um bom painel poupa-te horas e mostra-te o negócio num relance. Vê que métricas um dashboard de restaurante deve ter e como usá-lo todos os dias.
Ler artigo →O que é marketing (de verdade) para um restaurante: o framework WWWH
Marketing não é só publicar fotos de comida. Aprende a pensar o marketing do teu restaurante com um framework simples de 4 perguntas: WWWH.
Ler artigo →Método ABCD: Audiência, Brand, Competição e Diferenciação para restaurantes
Um método simples para construir a estratégia do teu restaurante: estuda a Audiência, define o Brand, analisa a Competição e cria Diferenciação.
Ler artigo →Seguidores não pagam contas: transformar audiência em clientes
Ter muitos seguidores não é ter muitos clientes. Aprende a converter a tua audiência das redes sociais em clientes reais que pedem e voltam.
Ler artigo →Redes sociais para restaurantes: o que publicar para gerar pedidos
Publicar por publicar não vende. Vê o que um restaurante deve publicar nas redes sociais para gerar pedidos e trazer clientes ao seu próprio canal.
Ler artigo →Publicidade paga para restaurantes: quando faz sentido e quanto investir
Anúncios pagos podem trazer clientes ou queimar dinheiro. Vê quando a publicidade paga faz sentido para o teu restaurante e como investir sem desperdiçar.
Ler artigo →Email marketing para restaurantes: porque o "email é rei"
O email é o ativo de marketing que ninguém te pode tirar. Vê porque o email é rei para um restaurante e como usá-lo para trazer clientes de volta.
Ler artigo →Funis de relacionamento: automatizar a comunicação com os teus clientes
Comunicar com cada cliente à mão é impossível. Aprende o que é um funil de relacionamento e como automatizar a comunicação do teu restaurante.
Ler artigo →SEO local: como aparecer quando alguém procura "restaurante perto de mim"
Quando alguém com fome procura no Google, apareces? Aprende o básico do SEO local para o teu restaurante ser encontrado por quem está perto e pronto a pedir.
Ler artigo →Quem é o teu cliente ideal? Como criar a persona do teu restaurante
Não podes agradar a toda a gente. Aprende a definir a persona do teu restaurante - o cliente ideal - para orientar o menu, o marketing e a experiência.
Ler artigo →Mapa de empatia: entender o cliente para vender mais
Vender mais começa por entender melhor. Aprende a usar o mapa de empatia para te pores no lugar do teu cliente e criar uma oferta irresistível.
Ler artigo →Persona vs público-alvo: a diferença que muda o teu marketing
Público-alvo e persona não são a mesma coisa - e confundi-los enfraquece o teu marketing. Percebe a diferença e comunica de forma muito mais eficaz.
Ler artigo →"Servir tudo" é servir ninguém: o poder de escolher um nicho
Uma carta com tudo parece seguro, mas transforma-te em 'só mais um'. Descobre o poder de escolher um nicho e tornar-te referência no que fazes.
Ler artigo →Engenharia de menu: desenhar a carta para vender o que dá mais lucro
A tua carta é uma ferramenta de vendas. Aprende engenharia de menu para destacar os pratos mais rentáveis e aumentar o lucro sem mais clientes.
Ler artigo →A Escada de Valor de um restaurante: dos brindes ao catering premium
Um restaurante pode vender muito mais do que refeições. Conhece a Escada de Valor: dos brindes gratuitos ao catering e cursos premium, degrau a degrau.
Ler artigo →Diferenciar o teu restaurante num mercado cheio: a análise SWOT na prática
Num mercado cheio de restaurantes, ser igual é ser esquecido. Aprende a usar a análise SWOT para encontrar a tua diferença e destacares-te da concorrência.
Ler artigo →Missão, Visão e Valores: a espinha dorsal do teu restaurante
Missão, Visão e Valores não são frases bonitas para a parede. São a espinha dorsal que alinha a tua equipa e guia as decisões do teu restaurante.
Ler artigo →Delegar sem perder o controlo: o organograma que liberta o dono
Fazes tudo sozinho e nunca tens tempo? Aprende a delegar com um organograma claro que liberta o dono para liderar - e permite o restaurante crescer.
Ler artigo →Objetivos SMART na restauração: metas que a equipa consegue cumprir
"Vender mais" não é uma meta - é um desejo. Aprende a definir objetivos SMART no teu restaurante: específicos, mensuráveis e que a equipa consegue cumprir.
Ler artigo →A Lei de Pareto na cozinha: os 20% que geram 80% do lucro
Nem tudo o que fazes vale o mesmo. Descobre como aplicar a Lei de Pareto no teu restaurante para te focares nos 20% que geram 80% do resultado.
Ler artigo →Formar a equipa uma vez e escalar: processos e vídeo-formação
Formar cada colaborador do zero é caro e cansativo. Aprende a criar processos e vídeo-formação para treinar a equipa uma vez e escalar sem perder qualidade.
Ler artigo →De uma loja a uma cadeia: replicar o sucesso em vários restaurantes
Sonhas com mais restaurantes? Vê o que é preciso para replicar o sucesso de uma loja em várias: processos, marca e sistemas que escalam.
Ler artigo →Mudar ou fechar: a mentalidade que separa os restaurantes que sobrevivem
70% dos restaurantes fecham em 5 anos. A diferença raramente é a comida - é a mentalidade. Vê a atitude que separa quem sobrevive de quem fecha.
Ler artigo →O dono presente: como recuperar tempo e vida sem o negócio parar
Ter um restaurante não pode custar a tua vida. Vê como recuperar tempo, reduzir o stress e estar presente na família sem o negócio deixar de funcionar.
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